经常吃大豆油不利于心脑血管健康吗？提醒：4种油才该少吃或不吃-环球速看
发布时间：2023-05-17 14:55:47
来源：山东讯息
在吃饱都愁的年代，人们对食用油都没什么讲究，能买点肥肉炼点大油都是很奢侈的了。
但是现在和以前生活条件已经不能同日而语了，人们从吃饱转变为要吃好，现在更是提倡要吃得健康。因此高品质、健康的食用油就非常受青睐。
食用油的种类很多，生活中常见的有花生油、菜籽油、玉米油、葵花子油、胡麻油、芝麻油、大豆油、核桃油、橄榄油等，这其中大豆油是里面价格比较便宜的，而且在农村家庭中很有市场。
【资料图】
不过最近一段时间却纷纷有传大豆油不健康，长期吃会加大患上心脑血管疾病的风险，这种说法有没有科学根据呢？
经常吃大豆油不利于健康吗？
人们流传吃大豆油不健康的主要原因在于大豆油中含有一些反式脂肪酸，其实不止大豆油中会含有，大多数食用油中也多少都会含有一点反式脂肪酸的，不过反式脂肪酸的量很少，基本不会对人体构成危害。
而据我国膳食指南建议，健康的成年人每天摄入的油脂应该控制在30克以内，所以说哪怕你一天吃的都是大豆油，吃进身体里的反式脂肪酸量也仅仅才是0.16毫克，这个量完全是安全的。
大豆油所含营养物质相对来说是比较多的，除了和其他食用油一样含有维生素、磷脂、胡萝卜素等成分以外，大豆油中不饱和脂肪酸占了90%，还含有亚油酸和亚麻酸，经常吃还有利于帮助血脂代谢，预防心脑血管疾病。
不过大家在食用大豆油时要注意，因为大豆油中油脂和能量较高，要控制好量，不要食用过多，否则会导致肥胖。
提醒：4种油才该少吃或不吃，早做了解
1、棕榈油
棕榈油中含有大量的反式脂肪酸，还含有一定量的胆固醇，所以经常食用后会危害到心血管系统。
棕榈油吃多了会让血管老化变硬，血脂和血压上升，严重时还会让血栓生成，引发中风。棕榈油还会让身体过量吸收脂肪酸，从而让体重超标，大大增加了身体器官的负担，容易诱发某些疾病。
不但如此，棕榈油中所含的特殊成分还会让大便变得干燥，长期食用会带来便秘。
2、人造黄油
黄油通常应用于糕点制作中，它的使用会让糕点的口感变得更加细腻，但是黄油比较贵，而人造黄油则相对比较便宜，所以在便宜的糕点中就会用到人造黄油。
这里面的反式脂肪酸含量就非常高，如果图便宜经常购买食用便宜的糕点，就会令血脂上升，不利于心血管健康，此外像哮喘、乳腺癌、糖尿病等一些疾病也和长时间吃人造黄油有关，所以为了身体健康，最好是选择其他健康的油脂。
3、氢化油
大家可能不太熟悉氢化油，认为自己肯定不会吃，殊不知它就藏在蛋糕、饼干、甜点等食物中。
因为这些食物要用到起酥油或是奶油，但这两种成本较高，有些商家为了降低成本，就会选择价格便宜的起酥油或是人造奶油，这就会让食物中含有大量氢化油，脂肪含量是惊人的，经常吃就会伤害到身体健康。
4、椰子油
因为椰子油中含有椰子的清香，所以在近几年来很是受人们喜爱，不过椰子油中可含有大量的饱和脂肪酸。
如果大量使用椰子油烹饪，就会让身体因为摄入过多的脂质，导致代谢的压力剧增，让代谢变得紊乱，还会因血液中胆固醇、脂肪的增加，使得血脂升高。
并且经常食用椰子油会让尿酸升高，如果无法正常排出就会导致痛风发作。
综上所述，以上4种油，经常食用都是对心脑血管健康不利的，平时尽量少吃或者不吃。
来源：新浪新闻
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